Latest Updates
Home » Aneka Daging
Showing posts with label Aneka Daging. Show all posts
Showing posts with label Aneka Daging. Show all posts

Resep Membuat Sop Buntut Sapi Enak Mudah

Resep Sop Buntut Sapi enak yang dibuat dengan cara yang mudah ada caranya di sini. Olahan masakan spesial dari daging ekor sapi yang dikenal memiliki tekstur yang kenyal l ini cukup digemari dalam dunia kuliner Indonesia.

resep sop buntut
RESEP SOP BUNTUT SAPI
Bahan:
  • ½ kg buntut sapi
  • 200 gram kentang, kupas, potong-potong
  • 200 gram wortel, kupas, potong-potong
  • 1,5 liter air
  • 2 sendok makan garam
  • 4 buah cengkih
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ½ sendok teh merica butiran, sangrai
  • ¼ sendok teh pala bubuk
Saran Penyajian :
  • 50 gram emping goreng
  • 2 buah tomat matang, potong-potong
  • 3 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 sendok makan kecap manis
CARA MEMBUAT SOP BUNTUT SAPI :
  1. Rebus buntut sapi dengan air dan garam di atas api kecil hingga buntut empuk.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cengkih, dan jahe hingga harum. Angkat dan masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan buntut sapi.
  3. Tambahkan kentang dan wortel lalu masak kembali hingga mendidih dan bumbu meresap, angkat lalu hidangkan selagi hangat beserta pelengkap penyajiannya.
Posted by Unknown at 6:00 PM, 1 Comment
Read more

Resep Cara Membuat Malbi Daging Sapi

Resep cara membuat malbi daging merupakan menu makanan khas dan asli dari palembang sumatera selatan. Malbi adalah olahan masakan yang berbahan baku utama daging asli dengan campuran beberapa bumbu rempah dan kecap manis sehingga tercipta rasa daging yang empuk, pedas, dan manis. Cara membuat malbi daging sangatlah mudah karena bahan-bahannya gampang didapat didapur, berikut ini kami berikan tip dan cara memasak malbi.

resep malbi daging sapiRESEP CARA MEMBUAT MALBI DAGING SAPI
Bahan-bahan:
  • 500 gr daging sapi potong kotak-kotak
  • 6 sdm kecap manis asli
  • 1 sdm gula merah disisir
  • 3 sdm bawang goreng
  • 1 buah asam jawa
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
Bumbu halus :
  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm jahe fresh
  • 1 sdt merica
  • 1 biji pala
CARA MEMBUAT MALBI DAGING SAPI
  1. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan jangan terlalu matang supaya lebih segar.
  2. Masukkan daging, kecap manis, asam jawa, dan gula merah lalu aduk sampai daging berlumuran bumbu dan kecap secara merata.
  3. Tambahkan air secukupnya kemudian tutup pancinya dan masak/rebus sampai mendidih, matang, dan daging menjadi empuk.
  4. Masak daging tersebut dengan api yang sedang sampai airnya berkurang, hati-hati jangan sampai abis airnya karena bisa gosong.
  5. Angkat dan malbi daging sapi asli khas palembang ini siap untuk dihidangkan dengan taburan bawang goreng, hidangkan dengan ditemani nasi atau lontong atau ketupat, wah cocok dan nikmat banget pastinya.
Posted by Unknown at 5:53 AM, Add Comment
Read more

Resep Masakan Lidah Sapi

Selain daging, salah satu bagian lainnya dari sapi yang enak dibuat masakan adalah lidah. Bagi yang doyan dengan makanan lidah tentu sudah sering mencoba aneka resep masakan berbahan lidah ini. Salah satu yang sangat sederhana adalah Resep Masakan Lidah Sapi seperti berikut ini.

Resep Masakan Lidah Sapi
RESEP MASAKAN LIDAH SAPI

Bahan :
  • 1 buah lidah sapi
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdt lada hitam, cincang kasar
  • 100 gram mentega
  • garam secukupnya
CARA MEMASAK LIDAH SAPI :
  1. Rebus lidah setengah matang, angkat kupas kulitnya lalu potong-potong menurut selera. Rebus kembali hingga lidah menjadi agak lunak.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan setengah mentega, masukkan lidah lalu tambahkan garam dan air secukupnya. Masak hingga kuah menyusut, masukkan lada hitam dan sisa mentega, aduk rata. Angkat dan sajikan hangat.
Jika salah mengolah, lidah sapi dapat berbau amis. Terus bagaimana tips atau cara mengolah daging sapi agar tidak berbau amis? Terdapat beberapa tips yang mungkin dapat bermanfaat :
  • Jangan lupa untuk selalu mencuci bersih lidah sapi. Kemudian rebus lidah sapi dalam air mendidih sampai empuk, penambahan perasan air jeruk lemon atau jeruk nipis dan lada ke dalam rebusan bisa bermanfaat untuk menghilangkan bau amis lidah sapi. Setelah itu, lidah siap dikupas dan dipotong-potong menurut selera.
  • Proses pengupasan kulit dilakukan sebelum proses perebusan akan membuat lidah sapi kehilangan bentuk dan lebih mudah hancur saat direbus. Sedangkan pemotongan lidah sapi sebelum direbus juga akan membuat lidah kehilangan banyak ekstrak di dalamnya dan dapat membuat lidah lebih keras di bagian dalam.
Posted by Unknown at 5:10 AM, Add Comment
Read more

Resep Tumis Daging Cincang Campur Buncis

Menu olahan dari daging yang satu ini sangat mudah dan sederhana, bahan bakunya daging dan buncis kemudian dioseng sampai matang dengan bumbu yang minimalis tapi menghasilkan rasa fantastis, enak, pedas, dan menambah selera makan anda. Resep tumis daging cincang campur buncis sangat cocok dihidangkan sebagai lauk sehari-hari dan menjadi fariasi menu dalam dapur anda, berikut kami berikan resepnya.

RESEP TUMIS DAGING CINCANG CAMPUR BUNCIS
Bahan-bahan:
Tumis daging cincang
  • 100 gram daging sapi iris kecil
  • 100 gram buncis iris miring
  • 1 buah wortel iris korek api
  • 2 siung bawang bombai iris tipis
  • 3 siung bawang putih iris tipis
  • 5 buah cabai merah iris serong tipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 daun salam
  • garam dan minyak secukupnya
CARA MEMBUAT TUMIS DAGING CINCANG CAMPUR BUNCIS
  1. Rebus daging dengan air sampai matang dan empuk.
  2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah dan putih sampai harum.
  3. Masukkan gading, buncis, wortel, cabai, kecap, merica, daun salam, dan garam kemudian tumis sampai matang dan bumbunya meresap.
  4. Angkat dan tumis daging cincang campur buncis siap untuk dihidangkan. 
Posted by Unknown at 8:41 AM, Add Comment
Read more

Resep Sup Daging Sapi Khas Purwodadi

Resep sup daging sapi khas Purwodadi empuk enak dan seger. Olahan menu masakan dari daging selain rendang, sate, semur, cocok juga untuk dibuat soup daging yang segar, dengan cara masak sederhana dan gampang sup ini memiliki rasa lezat, bahan-bahanya pun sangat mudah ditemukan dipasar. Bawang goreng yang menghiasi sup daging menambah harum dan gurih.
RESEP SUP DAGING SAPI KHAS PURWODADI

Bahan-bahan:
  • 1/4 daging sapi potong kecil-kecil
  • 100 gram kembang kol
  • 2 bh wortel potong kotak kecil
  • 50 gram kacang polong
  • 2 btg seledri iris kecil
  • 1 bh tomat iris delapan
  • 1 butir pala
  • 3 siung bawang putih iris tipis
  • 1 btg serai digeprek
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1,5 lt air
  • Garam dan minyak secukupnya
CARA MEMBUAT SUP DAGING SAPI KHAS PURWODADI
  1. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging, pala, dan air kemudian rebus sampai dagingnya empuk.
  2. Masukkan wortel, kembang kol, kacang polong, tomat, serai, lada, dan garam rebus sampai matang.
  3. Terakhir masukkan potongan seledri dan angkat, sup daging sapi segar dan mudah siap untuk dihidangkan dengan sambal dan sedikit taburi bawang goreng, daun bawang, dan air remasan jeruk nipis.
Posted by Unknown at 6:12 AM, Add Comment
Read more

Resep Cara Membuat Daging Merah Balado Pedas

Resep cara membuat daging merah balado pedas bisa disebut juga dengan daging balado. Dengan cita rasa khas pedas menu olahan ini sebenarnya sederhana dan gampang cara membuatnya, bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Bagi para kuliner yang menyukai masakan pedas anda wajib mencoba menu masakan daging merah atau balado ini, berikut kami beberkan rahasia resep dibawah ini.

RESEP CARA MEMBUAT DAGING MERAH BALADO PEDAS
Bahan-bahan:
  • 1/2 kg daging sapi iris lebar tipis
  • 200g gram cabe merah
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 btg serai potong kecil-kecil
  • 2 buah tomat merah
  • 2 cm jahe
  • Minyak dan garam secukupnya
CARA MEMBUAT DAGING MERAH BALADO PEDAS :
  1. Pertama panaskan minyak goreng lalu goreng daging sampai matang.
  2. Tumbuk semua bumbu diatas tapi jangan sampai halus biar kelihatan menarik.
  3. Tumis bumbu yg sudah ditumbuk dengan menggunakan minyak sampai harum, kemudian masukkan daging goreng lalu tumis sampai matang dan bumbunya meresap, tambahkan sedikit air apabila kering.
  4. Angkat dan sajikan daging merah balado pedas ini sewaktu hangat dengan dihiasi lalapan seperti timun dan dun slada.
Posted by Unknown at 6:59 AM, Add Comment
Read more

Resep Cara Membuat Tumis Daging Sederhana

Resep cara membuat tumis daging sederhana dan mudah tetapi enak yg dikolaborasi dengan beberapa sayuran. Cara memasak tumis ini tidak terlalu sulit dan bahan-bahan pun mudah ditemukan kecuali daging yang akhir-akhir ini harganya lumayan mahal. Bagi para kuliner aneka masakan daging wajib mencoba resep dibawah ini supaya tidak penasaran rasanya.

resep cara membuat tumis daging sapi
RESEP CARA MEMBUAT TUMIS DAGING
Bahan-bahan:
  • 1/4 kg daging sapi iris kotak tipis kecil
  • 1 wortel iris korek api
  • 5 buah cabe merah iris tipis miring
  • 2 buah bawang bombai iris tipis
  • 6 buah buncis iris serong panjang
  • 2 buah cabe paprika
  • 3 siung bawang putih diulek
  • 1/4 sdt merica
  • 4 sdm saus tomat
  • 4 sdm saus sambal
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam dan minyak secukupnya
CARA MEMBUAT TUMIS DAGING SEDERHANA
  1. Rebus daging dengan air sampai mateng dan empuk.
  2. Tumis bawang putih dengan minyak sampai harum, kemudian masukkan semua bumbu diatas.
  3. Masukkan daging, wortel, dan buncis kemudian di oseng sampai mateng.
  4. Angkat dan hidangkan tumis daging sapi sewaktu panas.
Posted by Unknown at 3:34 AM, Add Comment
Read more

Resep Sate Kambing Bumbu Kecap

Terdapat dua macam khas dalam resep bumbu sate yang populer atau yang sering kita jumpai. Selain resep sate kambing bumbu kacang, sajian sate atau satai dengan bumbu sambal kecap juga tak kalah enak dan banyak diminati. Terutama saat hari raya Idul Adha menjelang, menu sate kambing menjadi unggulan sebagai resep praktis dan saderhana.

resep sate kambing bumbu kecapRESEP SATE KAMBING BUMBU KECAP

Bahan :
  • ½ kg daging kambing, potong dadu kecil
  • 50 gram lengkuas muda, parut
  • 50 gram jahe, parut
  • 25 gram ketumbar, haluskan
  • 3 sdm kecap asin
  • 8 sdm kecap manis
  • garam & lada bubuk secukupnya
  • 50 gram margarin
Bumbu kecap :
  • 10 sdm kecap manis
  • 20 buah cabai rawit, iris tipis
  • 5 buah tomat merah, potong-potong
  • 5 siung bawang merah, iris tipis 
  • 2 sdm air jeruk limau
CARA MEMBUAT SATE KAMBING BUMBU KECAP :
  1. Campur semua bumbu selain margarin lalu lumuri pada daging secara merata, diamkan minimal 30 menit hingga bumbu meresap.
  2. Tusuk potongan daging kambing dengan tusukan sate dengan jumlah pertusuknya 3-4 sesuai selera.
  3. Bakar sate di atas bara sambil sesekali dibolak balik hingga matang merata. Ketika dibakar beri olesan margarin.
  4. Campurkan semua bahan sambal kecap lalu aduk rata. Sajikan sate kambing dengan bumbu kecapnya. Tambahkan sedikit taburan bawang goreng atau pelengkap yang lain, seperti irisan daun kol agar lebih nikmat.
Posted by Unknown at 1:21 AM, Add Comment
Read more
Subscribe to: Posts (Atom)