Latest Updates

Resep Ayam Goreng Cabe Ijo Pedas Enak

Resep cara membuat ayam goreng cabe ijo atau hijau pedas mantap. Menu olahan dari ayam goreng ini rasanya pedas cetar menampar sangat disukai oleh para kuliner yang mencintai masakan pedas. Dengan menggunakan bumbu rempah sederhana ayam goreng cabe hijau mampu menggoyangkan lidah anda karena selain rasa pedas ayam goreng ini juga renyah dan kriyuk-kriyuk. Berikut ini kami beberkan rahasia resep ayam goreng cabe ijo secara lengkap, boleh juga anda mencoba resep cara membuat ayam goreng enak.

RESEP AYAM GORENG CABE IJO PEDAS ENAK
Bahan-bahan:
Ayam goreng cabe ijo
  • 1 ekor ayam potong 10
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm cuka
  • 2 sdm garam
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
  • 14 buah cabe ijo/hijau
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah tomat hijau
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 4 lembar daun jeruk
CARA MEMBUAT AYAM GORENG CABE IJO PEDAS ENAK
  1. Lumuri ayam dengan air jeruk, cuka, garam, dan sedikit air kemudian biarkan selama 15 menit.
  2. Cuci ayam tersebut dan tiriskan baru kemudian digoreng sampai kering dan kriyuk-kriyuk lalu angkat dan sisihkan.
  3. Kukus cabe ijo selama beberapa menit sampai agak layu kemudian angkat dan haluskan cabe ijo bersamaan dengan bumbu halus lainnya dengan diulek atau diblender agak kasar, hati-hati jangan terlalu lembut supaya menarik.
  4. Panaskan sedikit minyak lagi kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu masukkan ayam goreng dan aduk-aduk sampai rata dan bumbu meresap.
  5. Angkat dan sajikan ayam goreng cabe ijo dengan nasi dan lalapan seperti ketimun, kubis, dan kemangi serta taburi dengan bawang goreng supaya tambah harum.

Resep Ayam Semur Pedas Manis

Resep ayam semur pedas manis dan gurih. Menu dari olahan ayam masih menjadi terfavorit yang dihidangkan setiap harinya seperti ayam goreng, ayam bakar, dan ayam semur. Tidak kalah menarik dan sedapnya ayam semur mampu menarik para kuliner untuk mencoba mencicipinya dan bahkan ingin tahu cara membuat ayam semur karena kolaborasi rasa antara manis kecap dan pedasnya sangat menggiurkan lidah. Bahkan semur ayam bisa menjadi tranding resep dalam beberapa minggu apalagi sewaktu ada acara besar pasti resep ini akan banyak yang mencari.

RESEP AYAM SEMUR PEDAS MANIS
Bahan-bahan:
Resep ayam semur
  • 500 gram ayam potong sedang
  • 1 btg serai digeprek
  • 4 lembar daun jeruk
  • 15 ml kecap manis
  • air bersih secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 3 butir kemiri
  • 4 buah cabe merah

CARA MEMBUAT AYAM SEMUR PEDAS MANIS
  1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
  2. Masukkan potongan-potongan ayam yang sudah dibersihkan terlebih dahulu kemudian tumis sebentar.
  3. Masukkan air, kecap, daun jeruk, dan serai kemudian masak sampai airnya nyusut dan ayam pun matang.
  4. Angkat dan hidangkan sewaktu hangat dengan nasi liwet atau lontong serta taburi bawang goreng supaya menjadi tambah sedap.

Resep Cara Membuat Ikan Goreng Renyah Enak

Resep cara membuat ikan goreng renyah enak dan mudah. Ikan goreng merupakan salah satu menu harian yang menghiasi dapur dan menjadi menu favorit hidangan keluarga. Selain banyak mengandung protein tinggi ikan juga banyak megandung omega 3 yang sangat baik untuk otak apalagi bagi anak-anak dimasa pertumbuhannya maupun bagi manula yang sengaja dikonsumsi dalam volume banyak karena dengan mengkonsumsi ikan menurut penelitian dapat mengurangi bahkan mencegah terjadinya penyakit lupa atau pikun. Untuk menghasilkan ikan goreng yang renyah, enak, dan yang pasti bumbunya meresap hingga rasanya pun mantap, berikut ini kami berikan resep dan cara membuatnya.

RESEP CARA MEMBUAT IKAN GORENG RENYAH ENAK
Bahan-bahan:
Ikan goreng

  • 1 ekor ikan emas, gurame, atau kakap 500 gram
  • 1 buah jeruk nipis segar
  • 1 sdm cuka
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 5 cm kunyit
  • 1 butir kemiri
  • 1 cm jahe segar
  • garam secukupnya
CARA MEMBUAT IKAN GORENG RENYAH ENAK
  1. Bersihkan ikan dari kotoran, insang, dan sisiknya sampai bersih kemudian iris miring sedikit kedua sisi supaya bumbunya meresap.
  2. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan cuka diamkan selama kurang lebih 15 menit kemudian ditiriskan.
  3. Lumuri ikan dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dan diamkan selama minimal 30 menit.
  4. Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan sampai matang, garing, dan kering supaya kriyuk-kriyuk dan tidak lembek.
  5. Sajikan ikan goreng dalam keadaan hangat dengan menggunakan sambal seperti sambal terasi dijamin pasti makin asik.

10 Makanan Sumber Kalsium Tinggi

Nutrisi kebutuhan tubuh setiap hari sangat banyak dan beragam, mulai dari gizi, kalori, kaslium, vitamin dan masih banyak lagi, kesemuanya itu harus kita penuhi dengan volume dan porsinya masing-masing supaya badan selalu dalam keadaan fit, sehat, kebal terhadap serangan penyakit dan virus. Pada postingan kali ini kita akan membahas apa itu kalsium dan bahan makanan apa yang banyak mengandung kalsium.

Kalsium merupakan elemen kimia dengan simbol Ca dan nomor atom 20 adalah mineral yang sangat penting bagi tubuh manusia terutama dalam metabolisme tubuh, dan mencegah tulang keropos apalagi bagi para manula dan ibu hamil akan sering mengeluh tentang masalah tulang seperti sakit kram apabila kekurangan kalsium.

Fungsi yang paling utama kalsium adalah pembentukan tulang dan gigi, maka dari itu cermatilah asupan kalsium dalam tubuh lebih-lebih bagi bayi, ibu hamil, dan anak-anak dalam masa pertumbuhan supaya diusia tua nanti tidak ada keluhan tentang tulang.
Makanan sumber kalsium

Dengan mengkonsumsi makanan yang mempunyai nilai kalsium tinggi akan membantu anda dalam memenuhi nutrisi kalsium dalam tubuh, berikut ini adalah makanan yang mengandung kalsium tinggi.

10 MAKANAN SUMBER KALSIUM TINGGI
  • Susu
Susu adalah minuman penghasil kalsium paling tinggi urutan pertama, akan tetapi bukan sembarang susu karena kebanyakan produk susu sekarang ini sudah banyak mengandung bahan-bahan kimia yang justru sangat berbahaya bagi tubuh seperti bahan pengawet, dan pewarna. Maka dari itu pilihlah susu yang benar-benar higienis dengan membaca komposisi dari salah satu produk tertentu, atau pilih saja susu yang masih alami dari hasil pemerasan susu.
  • Sarden
Sarden merupakan olahan ikan laut yang dikemas sedemikian rupa hingga menjadi ikan kalengan seperti ikan tuna dan salmon. Sarden memiliki kandungan kalsium hingga 33% sehingga baik dikonsumsi seminggu sekali.
  • Bayam
Jenis sayuran ini banyak sekali mengandung kalsium, harganya murah serta mudah sekali kita temukan dipasar maupun ditaman-taman karena tumbuhan bayam mudah sekali hidup di taman liar.
  • Kubis dan Brokoli
Menurut penelitian kedua sayuran ini benyak mengandung kalsium dan juga vitamin K.
  • Kacang-kacangan
kacang-kacangan seperti kacang almond, kedelai, tofu, tempe, dan biji-bijian juga mengandung kalsium antara 70-80 mg.
  • Keju
Sangat jelas sekali karena keju terbuat dari susu sehingga mengandung kalsium yang diperlukan oleh tubuh.
  • Yogurt
Dengan mengkonsumsi 8 ons yogurt saja bisa menghasilkan 415 mg kalsium yang diserap oleh tubuh.
  • Jeruk
Selain dikenal dengan kandungan vitamin C buah jeruk juga memiliki kandungan kalsium yang tinggi.
  • Kale
Sayuran dari jenis brassica ini memilik banyak kalsium karena 3,5 cangkir kale saja lebih bermanfaat ketimbang satu gelas susu (1 cangkir kale = 90 mg kalsium)
  • Lobak
Satu cangkir lobak yang sudah direbus bisa menghasilkan 200mg kalsium.

Demikianlah beberapa makanan yang mengandung kalsium tinggi dan dibutuhkan oleh tubuh kita, selalu amatilah asupan makanan yang kita konsumsi disetiap harinya kemudian diseimbangkan dengan gizi yang lain supaya badan kita selalu sehat dan terkontrol karena dengan kekurangan kalsium bisa menyebabkan pertumbuhan tulang dan gigi menjadi terganggu dan terhambat sehingga menyebabkan osteoporosis.

Resep Masakan Urap Kecipir

Selain enak dilalap mentah atau ditumis, masakan sederhana berbahan kecipir (jaat) lainnya dapat dicoba juga dengan resep urap berikut.

resep urap kecipir
RESEP URAP KECIPIR
Bahan :
  • 250 gram kecipir
  • 50 gram kelapa parut
  • 20 ml air
  • minyak untuk menumis
Bumbu halus :
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • ½ sdt terasi
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt royco ayam
  • 1 sdm gula merah
CARA MEMASAK URAP KECIPIR :
  1. Kecipir dibersihkan dan potong-potong @4 cm lalu cuci dan rebus hingga matang, tiriskan.
  2. Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut. Setelah tercampur rata, tumis hingga harum. Beri sedikit air, masukkan kecipr, aduk hingga matang. Angkat dan sajikan.

Resep Membuat Sop Buntut Sapi Enak Mudah

Resep Sop Buntut Sapi enak yang dibuat dengan cara yang mudah ada caranya di sini. Olahan masakan spesial dari daging ekor sapi yang dikenal memiliki tekstur yang kenyal l ini cukup digemari dalam dunia kuliner Indonesia.

resep sop buntut
RESEP SOP BUNTUT SAPI
Bahan:
  • ½ kg buntut sapi
  • 200 gram kentang, kupas, potong-potong
  • 200 gram wortel, kupas, potong-potong
  • 1,5 liter air
  • 2 sendok makan garam
  • 4 buah cengkih
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ½ sendok teh merica butiran, sangrai
  • ¼ sendok teh pala bubuk
Saran Penyajian :
  • 50 gram emping goreng
  • 2 buah tomat matang, potong-potong
  • 3 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 sendok makan kecap manis
CARA MEMBUAT SOP BUNTUT SAPI :
  1. Rebus buntut sapi dengan air dan garam di atas api kecil hingga buntut empuk.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cengkih, dan jahe hingga harum. Angkat dan masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan buntut sapi.
  3. Tambahkan kentang dan wortel lalu masak kembali hingga mendidih dan bumbu meresap, angkat lalu hidangkan selagi hangat beserta pelengkap penyajiannya.

Resep ikan Bandeng Masak Pampis

Resep ikan bandeng masak pampis merupakan kolaborasi  masakan antara jawa tengah (ikan bandeng) dan sulawesi (pampis). Menu pampis ikan bandeng masih jarang yang mengetahui karena menu ini adalah kreasi masakan yang baru saja ditemukan oleh salah satu chef terkemuka di indonesia. Pedas, segar, dan nikmat adalah rasa yang dihasilkan dari pampis ditambah empuk dan lezatnya ikan bandeng duri lunak menambah kenikmatan kuliner ini. Mari silahkan dicoba resep pampis ikan bandeng berikut ini.

resep bandeng masak pampisRESEP IKAN BANDENG MASAK PAMPIS
Bahan-bahan:
  • 1 ikan bandeng duri lunak 300 gram
  • 2 cm jahe segar digeprek
  • 2 btg serai digeprek
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 buah cabai merah iris serong
  • 1 btg daun bawang iris kecil
  • 30 lembar daun kemangi segar
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 600 ml santan kelapa asli
  • 2 sdm minyak goreng
Bumbu ulek:
  • 8 cabai rawit
  • 10 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
CARA MEMBUAT IKAN BANDENG MASAK PAMPIS
  1. Bersihkan ikan bandeng duri lunak kemudian disuwir dengan ukuran sedang sesuai selera anda.
  2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu ulek, jahe, dan cabai merah sampai harum.
  3. Masukkan santan kelapa, daun jeruk, dan serai masak sampai mendidih.
  4. Tambahkan ikan bandeng, air jeruk nipis, daun bawang, dan daun kemangi kemudian masak sebentar dan matang.
  5. Angkat dan sajikan ikan bandeng masak pampis dengan nasi dan lalapan sayur segar serta kerupuk udang/bawang dijamin makin cetar menampar.