Latest Updates
Home » Aneka Jajanan
Showing posts with label Aneka Jajanan. Show all posts
Showing posts with label Aneka Jajanan. Show all posts

Resep Cara Membuat Kue Cubit Enak

Kue cubit termasuk dalam aneka jajanan sederhana tapi cukup populer, banyak dijumpai di pasar tradisional atau pinggir jalan yang menjadi salah satu jajanan enak dan favorit. Terdapat banyak Resep Kue Cubit untuk membuatnya yang umumnya dilengkapi dengan taburan di atasnya, berikut resep kue cubit sederhana dan kue cubit tape dengan taburan dapat disesuaikan dengan selera.

Resep Kue Cubit
RESEP KUE CUBIT SEDERHANA
Bahan :
  • 100 gram gula pasir
  • 150 gram terigu
  • 2 butir telur
  • 100 ml susu Ultra
  • 1 sdt baking powder
  • sedikit essens vanila
  • meises, keju, kismis atau lainnya untuk taburan
CARA MEMBUAT KUE CUBIT :
  1. Campur gula pasir, terigu, telur, baking powder dan vanila lalu aduk rata. Masukkan susu secara bertahap sambil diaduk hingga adonan licin dan bercampur rata, diamkan 15 menit.
  2. Adonan siap di panggang di atas cetakan kue cubit, masak dengan api kecil dan tutup cetakan. Beri bahan taburan saat setengah matang, tutup kembali dan masak hingga matang.

RESEP KUE CUBIT TAPE
Bahan membuat kue cubit :
  • 2 butir telur
  • 60 gram gula pasir
  • 100 gram tape singkong empuk, haluskan
  • 60 gram tepung terigu
  • ½ sdt baking powder
  • 3 sdm margarin, lelehkan
  • 60 ml susu
  • keju, meises, kismis atau lainnya untuk topping
CARA MEMBUAT KUE CUBIT TAPE :
  1. Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan tape, aduk rata. Masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan. Tambahkan margarin cair dan susu, Aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan cetakan kue cubit, olesi tipis dengan sedikit minyak atau margarin. Tuang adonan ke dalam lubang-lubang cetakan. Masak hingga setengah matang, taburi dengan keju atau meises, tutup dan masak hingga matang.
Posted by Unknown at 1:27 AM, Add Comment
Read more

Resep Pempek Panggang Palembang

Pempek sering dieja juga dengan empek-empek sudah sangat terkenal sebagai kuliner khas dari daerah Sumatera Selatan. Sangking populernya, jika sebuah pempek tidak dibarengi dengan kata-kata Asli Palembang, maka sudah dipastikan peminatnya pun akan berkurang. Terdapat banyak sekali ragam atau varian dari pempek, Pempek Panggang atau Pempek Tunu adalah salah satunya. Seperti halnya jenis pempek lainnya, di daerah asalnya pempek panggang juga banyak dijual dari gerobak dorong hingga restoran.

Resep Pempek Panggang
RESEP PEMPEK PANGGANG PALEMBANG
Bahan membuat pempek panggang :
  • ½ kg daging ikan tenggiri giling
  • 275 ml air
  • 3,5 sdt garam
  • 4 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 buah putih telur
  • 225 gram tepung sagu
Bahan isi pempek panggang :
  • 100 gram ebi, sangrai dan haluskan
  • 100 gram cabai rawit hijau, haluskan
  • 100 ml kecap manis
CARA MEMBUAT PEMPEK PANGGANG PALEMBANG :
  1. Campur daging ikan tenggiri giling, air, garam, gula pasir, minyak sayur dan putih telur. Uleni hingga rata lalu tambahkan tepung sagu sambil diaduk hingga rata.
  2. Bentuk adonan berbentuk bulat pipih lalu bakar atau panggang di atas bara api atau menggunakan wajan anti lengket dengan api kecil. Bolak-balik agar matang matang, angkat.
  3. Belah setiap pempek yang sudah matang tetapi tidak putus, beri dengan bahan isian lalu siap disajikan hangat-hangat.
Posted by Unknown at 12:16 AM, Add Comment
Read more

Resep Cilok Bandung

Aci dicolok merupakan olahan makanan sederhana berbahan tepung tapioka (aci) berbentuk bola-bola seukuran pingpong, dimana cara menyantapnya yaitu dengan dicolok. Sehingga dikenal secara populer bernama cilok sebagai singkatan dari aci dicolok. Tapi kata untuk dicolok hanya berlaku bagi pedagang-pedagang cilok karena menjajakan dagangannya dengan dikemas plastik dan diberi sebatang lidi untuk menyantapnya. Bagaimana jika kita membuatnya sendiri di rumah, apakah perlu sebatang lidi untuk menyantapnya. Walau dengan berbahan sederhana, jajanan khas Bandung ini memiliki rasa yang nikmat setelah dipadukan dengan sambal kacang atau diberi dengan aneka isi di dalamnya.

Resep Cilok Bandung
RESEP CILOK BANDUNG

Bahan :
  • 250 gram tepung tapioka
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 100 ml air panas mendidih
  • 1 sdt garam
  • bumbu penyedap
  • air untuk merebus
Sambal Kacang :
  • 150 gram kacang tanah, goreng dengan 1 sdm minyak panas hingga kecoklatan, tiriskan
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1/2 gandul gula merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 sdm larutan air asam jawa
  • 100 cc air
  • garam seperlunya
  • minyak goreng untuk menumis
CARA MEMBUAT CILOK BANDUNG :
  1. Campurkan kedua jenis tepung, tambahkan garam dan penyedap secukupnya, aduk rata.
  2. Tuang air panas dengan cara sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
  3. Masukkan isi sesuai selera jika mau diberi isi, sebelum dibentuk menjadi bulat-bulat.
    Didihkan air lalu masukkan bulatan adonan lalu masak hingga adonan mengapung. Tunggu beberapa saat agar adonan benar-benar matang lalu angkat dan tiriskan.
  4. Haluskan kacang tanah beserta bahan dan bumbu lainnya lalu tumis dengan sedikit minyak, tuang air dan tambahkan garam secukupnya serta penyedap jika suka. Setelah mendidih, masukkan cilok dan aduk rata hingga tercampur rata dengan bumbu. Angkat dan sajikan.
Posted by Unknown at 11:32 AM, Add Comment
Read more

Resep Martabak Manis

Sebuah kudapan populer yang hampir selalu menghiasi sisi jalan di sebagian besar kota-kota Indonesia saat malam mulai menjelang. Martabak manis atau martabak terang bulan memang termasuk aneka jajanan yang tak ada matinya, bahkan muncul berbagai varian rasa, warna dan bentuk martabak hingga perpaduan berbagai budaya membuat martabak semakin menjadi primadona. Sedangkan untuk membuat martabak sendiri, berikut dasar resep martabak manis yang dapat anda olah dengan berbagai varian rasa.

Resep Martabak Manis
RESEP MARTABAK MANIS

Bahan :
  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 125 gram gula pasir
  • ½ sdt ragi instant
  • ½ sdt garam
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdm margarin cair
  • ¼ sdt pasta vanili
  • 600 ml air
  • 1 sdt baking powder
CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS :
  1. Campur menjadi satu tepung terigu, gula pasir, ragi instant, garam, telur, margarin cair dan pasta vanili. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit. Tambahkan baking powder, aduk rata. Diamkan adonan hingga 40 menit dalam wadah tertutup.
  2. Panaskan wajan datar atau pan anti lengket, olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan dan ratakan, setelah setengah matang dan  berpori sudah mulai banyak, taburi gula pasir lalu tutup, biarkan hingga matang.
  3. Angkat dan olesi dengan butter/ margarin, beri bahan isi sesuai keinginan, lipat hingga berbentuk setengah lingkaran. Potong-potong saat akan disajikan.
Posted by Unknown at 8:52 AM, Add Comment
Read more
Subscribe to: Posts (Atom)